Mousse de chocolate cremoso
Tiempo de
preparación:
20 Minutos
(+ 2 hora de refrigeración)
Ingredientes
- 150 g de chocolate oscuro
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de crema de leche
Preparación
- Derrite el chocolate a baño maría y deja enfriar ligeramente.
- Separa las claras de las yemas.
- Mezcla las yemas con el azúcar y agrégalas al chocolate.
- Bate la crema de leche hasta que tenga consistencia suave.
- En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve.
- Incorpora la crema batida al chocolate con movimientos envolventes.
- Añade las claras batidas suavemente para mantener la textura aireada.
- Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
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